Descrizione
Gradi:5,8. Fermentazione alta e rifermentata in bottiglia. Birra speziata ottenuta con farro e malto dorzo. Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione ma velato da lievito. Perlage fine, bouquet con sentori floreali e di frutta esotica, con una lieve acidita citrica e note di paglia, fieno e mollica. Sapore rinfrescante, lievemente acidulo (dovuto alle spezie), in cui si stemperano, delicati, il malto e il luppolo. Birra scorrevole, dal corpo medio ma pi consistente rispetto ai prodotti della stessa categoria. Abbinamento: pinzimonio, cibi delicati senza salse grasse come pesce o carne bianca, formaggi freschi a pasta molle, torta margherita. Temperatura di servizio:10-12 C
