Descrizione
Birra chiara quotidiana, molto luppolata dagli spiccati sentori di frutta esotica adatta ad un pubblico esigente. Ricalca le caratteristiche delle I.P.A. tradizionali. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Sapore equilibrato tra il gusto di caramello sulla meta anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla meta posteriore. Birra corposa. Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine. Bouquet torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidita dovuta al malto caramello bruciato. Temperatura di servizio 10-12°.
