Descrizione
Birra di natale ai 5 cereali, con miele di Castagno e anice stellato. Orzo, Frumento, Segale, Avena, Farro. Fermentazione alta. Colore ambrato tenue. Al naso il miele di castagno e il protagonista, in bocca continua con il dolce amaro sostenuto da un corpo importante ed un’alcolicita media. E’ una birra importante, degna di un’abazia. I cereali rendono il corpo rotondo e pieno, conferendo caratteristiche variegate. Abbinamenti: tutti i dolci delle tradizioni regionali, biscotti secchi, cantucci, frutta secca. Ottima con lo strudel, la gubana, pasta di mandorle. Gradazione 6,5°. Temperatura di servizio: 6-8°.
