Descrizione
Birra ad alta fermentazione, stile kolsch. Colore giallo paglierino.Se nelle altre birre il lievito conferisce note aromatiche (nella Formenton conferisce il tipico profumo di banana delle weissen) il Kolsh e un lievito neutro che si limita a far avvenire la sua naturale fermentazione, rendendo la birra discetemente secca, ma non stravolge profumo e gusto.Le note di verde e di fieno, lasciano spazio ad un amaro poco invadente, ma persistente nel tempo.Il basso grado alcolico la rende idonea ad essere consumata a basse temperature per dissetare e rinfrescare, ma anche a qualche grado in piu per poter sentire profumi e aromi del malto. Abbinamento: ideale con la pizza, primi piatti non troppo strutturati, risotti di verdure, formaggi li latteria o a past molle.Temperatura di servizio: 4-6°
