Descrizione
Gradi: 42,7°. Trasparente e limpido, apre l’olfatto ad aromi vegetali di muschio, foglia di pomodoro e resine, aghi di pino e macchia mediterranea, con sentori di rosmarino ed olive nere infornate, insieme a delle scorze d’arancia. L’assaggio e un’esplosione di ginepro e coriandolo, per virare poi nel vegetale amarognolo delle erbe aromatiche, con netti richiami al rosmarino e al basilico, giustamente bilanciati dalla freschezza agrumata, in un lungo finale che rimanda al cardamomo ed alle olive verdi. E’ ispirato al mar Mediterraneo ed e caratterizzato da 5 botaniche principali: basilico italiano, timo greco, rosmarino turco, agrumi spagnoli ed olive della Catalogna. L’intento e proprio quello di riprodurre l’autentico gusto mediterraneo nostrano e, per fare questo, il processo di distillazione avviene in alambicco di rame discontinuo da 250 litri, creato appositamente per questo tipo di lavorazione. Un Gin nuovo, diverso e totalmente naturale, che sapra riportarvi al mare ed ai ricordi piu belli, sorso dopo sorso. Temperatura di servizio: 6°-8°
