Descrizione
Gradi: 40°. Colore limpido e cristallino. Note di agrumi con un finale speziato con netti sentori di pepe. Gusto delicato, raffinato, elegante ed intrigante. E’ un distillato dai tratti affascinanti, che ben incarna la vera tradizione dei London Dry, troppo spesso interpretati in maniera oltremodo originale. Profumi sottili di spezie ed agrumi si alternano al naso, aprendo ad una beva incantevole, dove nulla e fuori posto. Si tratta di una tipologia di alambicco considerata eccezionale dagli esperti, che ne riconoscono il grande valore storico oltre alla capacita di dare vita a prodotti eccelsi. Le sue particolarita risiedono nel maggiore spessore del rame e nelle dimensioni del collo del cigno, elementi fondamentali nella fase di condensazione dei vapori. Testa e coda, al termine della fase di distillazione, vengono eliminati, cosi da isolare la parte migliore, ricca di quei profumi che ben identificano i botanicals utilizzati. Un altro fattore importante nella produzione e l’acqua, purissima e tersa, proveniente dai ghiacciai dell’Islanda. Si presenta nel bicchiere completamente incolore, limpido e cristallino. Al naso si avvertono delicate note di agrumi, arricchite sul finale da una nota piu speziata, che richiama soprattutto il pepe. In bocca ha un ingresso sottile, elegante, che fa leva su un sorso in perfetto equilibrio gusto-olfattivo. Un prodotto ideale per rallegrare sia l’ora dell’aperitivo che il dopo cena, quando la serata si annuncia all’insegna dei cocktails. Temperatura di servizio: 16°-18°