Grappa Castagner Fuoriclasse Leon Cartizze Riserva 3 anni cl.70 + 2 bicchieri

Gradi: 38°. Colore ambrato luminoso. Profumo ricco ed avvolgente, con sentori di canditi, frutta secca, miele, vaniglia e spezie dolci. Gusto rotondo, fruttato, morbido e piacevole, di buona persistenza. E’ una Grappa Riserva che ha origine dalle vinacce sia di uve a bacca bianche sia di uve a bacca rossa. Una volte giunte in distilleria, le vinacce vengono conservate in grandi tunnel di plastica alimentare, così da preservarle dall’ossidazione e dai batteri. Una volta che si aggiungono i lieviti selezionati parte la fermentazione alcolica e si procede quindi con la distillazione negli impianti continui e discontinui. Al termine del processo di lavorazione la Grappa ottenuta viene fatta riposare per 3 anni in barrique di rovere e ciliegio, per poi venire imbottigliata e commercializzata. Si sviluppa nel calice con un colore decisamente ambrato, dotato di una luce viva e vibrante alla vista. Lo spettro olfattivo consta di profumi che avvolgono con generosità il naso, evidenziando note di frutta candita e secca oltre a rimandi al miele e alle spezie dolci. All’assaggio ha un’anima vellutata, che entra al palato con grande piacevolezza, garantendo un sorso costantemente fasciante, dotato di una buona persistenza sul finale. Una Grappa indicata per tutti gli intenditori più raffinati, e che può quindi essere la soluzione quando non si sa cosa regalare agli amici appassionati di distillati.