Description
Gradi: 40°. La tradizione storica della Distilleria Carupano risale al 1762, anno in cui fu fondata dal capitano spagnolo Felix del Fierro la Hacienda Altamira a Macarapana-Carupano, ed e li che per la prima volta in Venezuela fu prodotto quello che oggi si chiama Anejo Rum. All’inizio del XX secolo l’azienda fu acquisita da Leon Santelli che riusci a comunicare la qualita dei suoi rum e a costruire un’ immagine piu internazionale. Ad oggi questo Ron segue il disciplinare venezuelano, rientrando tra i D.O.C. Il microclima della zona, l’acqua purissima utilizzata (fonte di proprieta) e i 250 anni di esperienza nel blending, rendono questo distillato straordinario.MATERIA PRIMA: Melassa locale.DISTILLAZIONE: In alambicchi a colonna.INVECCHIAMENTO: Blend di Ron invecchiati fino a 18 anni in botti di rovere bianco americano.COLORE: Ambra brillante con riflessi dorati.PROFUMO: Delicato al naso con aromi di frutta candita e moderate note di legno, mandorle e miele.SAPORE: Si apre in modo vigoroso, con gran struttura ed equilibrio. Piacevole permanenza al palato, per finire con una prolungata dissipazione di sapore di fichi e cioccolato. Finale lungo e dolce, con distinti sentori di frutta matura.
