Descrizione
Vitigno: Glera 100%Vinificazione In bianco, a temperatura controllata con pressatura soffice in assenza di aria, la fermentazione in serbatoi d’acciaio inossidabile a temperatura controllata, spumantizzazione in autoclavi d’acciaio. Presa di spuma: 40 giorniCaratteristiche organolettiche:Colore: Giallo paglierino brillanteProfumo: Aroma inconfondibile di mela e pera, sentori di miele e fiori d’acaciaGusto: Morbido, fresco e fruttato, leggermente aromatico.Perlage: A grana fine e persistenteAbbinamento: Ottimo come aperitivo, puo accompagnare antipasti e dessert.Degustazione: Va conservato al buio in luogo fresco e asciutto con temperatura ideale di 15°Temperatura di servizio: Servire fresco a 6-8°Epoca di consumo. Esprime il massimo delle caratteristiche dopo due mesi dall’imbottigliamentoGradazione 11,5 % volResiduo zuccherino 14 g/ltArea di produzione: Comune di Monfumo, TrevisoAltezza media vigneti 200 metri slmResa per ettaro 135 q.li
