Descrizione
Uve: Glera 100%. Provenienti localita CARTIZZETecnica di vinificazione: Pigiatura, diraspatura, pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave.Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina almeno per 30 giorni. Metodo Charmat.Tipologia: Dry.Caratteristiche: Colore Giallo paglierino, Profumi di pera Williams, albicocca e petali di rosa. Sapore vinoso, rotondo e morbidamente sapido, accompagnato da una bollicina sottile e cremosa.Abbinamenti: Per un aperitivo piu dolce oppure, secondo la tradizione, con pasticceria secca, crostate di frutta, dolci al cucchiaio, panettone, colomba, focacce e gelati affogati.Temperatura di servizio: 6° – 8° C.Provenienza: Santo Stefano di Valdobbiadene Veneto
