Descrizione
Uve: 100% GleraVinificazione: Pigiatura, diraspatura, raffredamento del mosto e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Seconda fermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina almeno per 30 giorni. Metodo Charmat.Tipologia: DryCaratteristiche organolettiche: intenso bouquet di frutta esotica e mela matura con note di mandorla e scorza di limone candita. Al palato e tipicamente amabile e fruttato, bilanciato da una gradevole acidita che dona una chiusura piacevolmente fresca.Abbinamenti: Sorprendente con stuzzichini salati, salumi e cibi speziati. Tradizionale con pasticceria secca, crostate di frutta, panettone, macarons e semifreddi.Temperatura di servizio suggerita: 6°-8°CGrado alcolico:. 10,5% vol