Descrizione
Uve: ChardonnayVinifcazione: Ottenuto dalle uve Chardonnay, raccolte e vinificate direttamente dai Pisoni nel pieno rispetto del Metodo Classico a rifermentazione in bottiglia, denominato in Francia “champenoise”. Ogni bottiglia e millesimata, contrassegnata dall’annata di vendemmia e sboccaturaProprieta organolettiche: Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso e fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticita derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.Abbinamenti: perfetto come aperitivo e nei pasti a base di pesce e carni biancheTemperatura di servizio: 6-8° C.Gradazione: 12,5% in volumeZona di Produzione: Trento
