Descrizione
Uve: 100% Pinot Nero. La piu nobile Cuvee di Pinot Nero in purezza orchestrata da Villa Rinaldi. Figlia delle piu rigide scelte in vigneto per regalare agli amanti delle bollicine un millesimo di impeccabile esecuzione.Affinamento: 8 mesi in barrique provenienti dal massiccio centrale francese, maturazione: 30 mesi sui propri lieviti.Note di degustazione: bouquet di grande impatto olfattivo echeggiante aromi intensi di banana, biancospino e nobili ricordi di croissant. In lontananza note seducenti di chicchi di caffe tostati.Abbinamento: L’elegante tatto gustativo del Pinot Nero rende questa riserva la proposta ideale per portate di carni bianche o rosse dall’aroma netto e delicato. Ottimo a tutta tavola.Suggerimenti: si consiglia di servire a 6° C in un grande tulipano di cristalloProvenienza: Trentino – Alto Adige; altitudine vigneti 400-500 metri
