Descrizione
Spumante
Franciacorta saten docg
27,00€
Il Saten è uno dei prodotti di punta della cantina di Enrico Gatti. Seguendo una linea di condotta votata alla valorizzazione della tipicità franciacortina, Enrico Gatti ha cominciato a produrre vini fortemente caratterizzati, in grado di esaltare le diverse personalità dei terreni di provenienza: ne sono prova la meticolosa selezione varietale applicata in vigneto e l’adozione di sistemi di coltivazione a basso impatto ambientale.
Uve: Chardonnay 100%
Vinificazione: Affinamenti sui lieti per 36 mesi ; Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia.
Colore Giallo paglierino brillante. Delicate note di lievito, pompelmo e crosta di pane seguite da aromi di acacia, banana, biancospino. Al gusto attacco effervescente e fresco, equilibrato dall’alcol; finale persistente, con sentori di banana, pompelmo e pera. E’ un vino setoso di grande finezza, caratterizzato da una spiccata freschezza , che si accompagna a note morbide e profumate, mentre gli accenti agrumati e speziati coinvolgono il palato in un finale molto persistente. Abbinamenti: il Saten di Enrico Gatti si fa dunque apprezzare insieme a saporiti appetizer , grazie alla sua freschezza e mineralità si abbina in modo perfetto a raffinati primi piatti di mare o a risotti a base di verdure. La tendenza dolce presente nell’amido della pasta e del riso, è ben equilibrata dall’acidità e il gusto delicato del pesce e delle verdure si sposa benissimo con l’eleganza di un Blanc de Blancs. Gradazione Alcolica: 12,5%
Bicchiere consigliato: Flut Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Spumante
Franciacorta saten docg
Peso | 1,490 kg |
---|---|
formato | 0,75 |
colore | Bianco |
regione | Italia, Lombardia |
Via Stazione, 49
31050 Albaredo (Treviso)
Telefono: +39 0423 451001
Email: info@vedovatorenzo.it
P.IVA 00871100269
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