Trento doc Millesimato Dosaggio Zero Riserva Letrari cl.75

Uve: Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%

Vinificazione: Lo Spumante Dosaggio Zero Riserva di Letrari è un Trento DOC millesimato schietto, pulito e vivace che Letrari, una delle cantine storiche della spumantistica e del metodo classico trentino, lascia riposare su lieviti selezionati per almeno 48 mesi per esaltarne la morbidezza, l’eleganza e la naturale classe di questo spumante. Si tratta di un metodo classico millesimato in grado di compiacere a tutti gli amanti delle bollicine dal gusto deciso e spigoloso.

Delicati profumi di mela, frutta secca e crosta di pane accompagnano un sorso morbido, fresco e cremoso, di grande armonia dal perlage fine e delicato, persistente. Colore giallo paglierino brillante. Abbinamenti: da bersi come aperitivo e degno attore in un pranzo importante, oppure più semplicemente per un brindisi speciale. Ottimo abbinamento anche con: tartare di pesce, pasta al pesce in bianco, con il pesce in genere.  Affettati e salumi.

Bicchiere consigliato: Ballon Flut ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione. Gradazione: 12,5°