Descrizione
Uve: GewurztraminerVinificazione: Fermentazione e maturazione in acciaio inox Temp. di fermentazione: 17° – 19° C Maturazione: 6 mesiProprieta organolettiche: Vino bianco aromatico, giallo paglierino con riflessi oro. Con bouquet di rosa e litchi, chiodo digarofano, vaniglia, fichi dolci, pompelmo. Pieno, aromatico, con retrogusto spiccato e persistente.Abbinamenti: Filetto di pollo con chutney all’arancia e zenzero; Anatra arrostita croccante con risotto all’arancia; Formaggio a crosta rossa con fichi marinatiAlcool svolto: 14,00% volTemperatura di servizio: 8° – 10° CPotenziale di maturazione: 6 anniZuccheri residui: 4,00 g/lZona di produzione: Conca di BressanoneAltitudine: 650 – 700 m
