Descrizione
Uve: Sylvaner 100%Proprieta organolettiche: Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Gradevole, con sentore di frutta, pera matura e melone. Fruttato, ben strutturato ed elegante al palato.Abbinamenti: Tris della Valle Isarco (due tipi di canederli e mezzelune ripiene di spinaci) Insalata di asparagi verdi e bianchi con frutti di mare Asparagi bianchi con salsa bolzaninaMaturazione: 6 mesiTemperatura di servizio: 8° – 10° CPotenziale di maturazione: 6 anniAlcool svolto: 13,50% volZuccheri residui: 2,00 g/lZona di produzione: Conca di Bressanone Altitudine: 650 – 750 m
