Descrizione
VITIGNO: Sangiovese, VariZONA DI PRODUZIONE: Centoia (AR) – ToscanaGRADAZIONE:13,5%TEMP. MIN DI SERVIZIO 16 °CIl Santa Cristina fu introdotto per la prima volta nel 1946 dal Marchese Niccolo Antinori e, da allora, e divenuto una sorta di benchmark della tipologia, grazie ad un assiduo impegno verso la qualita. Rientrante in questa prestigiosa gamma, il Chianti Superiore DOCG rispecchia in pieno il terroir toscano: un vino tanto operaio, al lavoro sul lampredotto e sughi di selvaggina qui tanto amati, ma allo stesso tempo dotato di quei tocchi di finezza ed eleganza capaci di parlare anche al palato degli ospiti stranieri.Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, disperde al naso sentori di frutta rossa che richiamano la ciliegia, prugne, more e mirtilli, per snodarsi su una trama balsamica e speziata. L’attacco denota immediatamente una sensazione di morbidezza, con i tannini tipici del Sangiovese, capaci di presidiare il palato, ma in modo elegante, garantendo una beva leggera e gratificante. Davvero piacevole la finitura che si dissolve lentamente su echi fruttati e balsamici.Ottimo su piatti anche di una certa complessita come arrosti, filetto di maiale lardellato e formaggi con stagionatura media.
