Descrizione
Il Canto Antico racconta una storia ormai persa nel susseguirsi di decenni. A Valdobbiadene, un tempo, era molto diffuso la versione “tranquilla”, un Prosecco senza bollicine, protagonista dei pranzi e delle cene di ogni giorno.Profondamente legato alla storia di Giuliano, questo Prosecco Superiore fa parte della collezione Bortolomiol da sempre. Oggi, vestito di un nuovo packaging, trova posto accanto al lavoro di restyling delle collezioni e rimane cosi, un frammento fermo nel tempo.Si presenta con un colore giallo paglierino. Bouquet fine, fruttato ed armonico. Sapore leggermente acidulo.Uve: GleraZona di Produzione: Colline di ValdobbiadeneVinificazione: in bianco mediante pressatura sofficeFermentazione: a temperatura controllata con l’impiego di lieviti selezionatiGradazione: 11,5°Temperatura di servizio: 8-10° C
