Descrizione
Uva: Cabernet Sauvignon 100%Vinificazione: fermentazione in tini da 10.000 kg – 5 follature giornaliere-8 giorni di macerazioneVendemmia: manuale in casse da 15 kgAffinamento: per il 60% del prodotto in botti di rovere francese da 20 hl di cui meta nuove e per il rimanente 40% in vasche di acciaio inox si affina per altri 6 mesi in bottigliaProprieta organolettiche: Colore: rosso rubino Naso: fruttato ed intenso con note speziate tipiche della varieta Palato: pieno, corposo con tannino equilibrato, di buona persistenteAbbinamento: carni saporite e formaggi stagionatiAlcool: 13% volCollocazione dei Vigneti: localita Montegoggio di Breganze e Fratte di Mason
