Descrizione
Uve: Merlot 100%
Vinificazione: fermentazione in tini da 10.000 kg – 5 follature giornaliere – 8 giorni di macerazioneAffinamento: per il 60% del prodotto in botti di rovere francese da 20 hl di cui meta nuove e per il rimanente 40% in vasche di acciaio inox
Proprieta organolettiche: Colore: rosso rubino di media intensita Profumo: fruttato fine ed elegante con note speziate Palato: equilibrato, asciutto e corposo, di buona struttura
Abbinamento: Asiago mezzano e Soppressa Vicentina
Grado alcoolico: 13% vol
Collocazione dei Vigneti: localita Santo Stefano Breganze e Fortelongo Fara Vicentino