Descrizione
Uve: Marzemino, Sangiovese e Cabernet 10%Vinifcazione: macerazione in acciaio con contatto prolungato Fermentazione malolattica: svolta Affinamento e evoluzione: in barrique per 14 mesi, seguito da 10 mesi in bottigliaProprieta organolettiche: Al naso si presenta molto ricco con note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato e potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidita segno del terreno benacenseAbbinamenti: Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne.Temperatura di servizio: 16-18° C.Gradazione: 14,5% in volumeZona di Produzione: Lombardia
