Descrizione
E il vino del nostro grande vitigno autoctono: la Turbiana 100%Vinificazione: inizio acciaio, completamento in barrique. Malolattica: svolta in barrique. Affinamento e evoluzione: in barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottigliaCaratteristiche organolettiche: All’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessita. Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note fresche e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena e accompagnata da un’acidita tesa e dalla caratteristica sapidita che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.Abbinamenti: Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei.Gradazione: 13%; Estratto secco: 22,5 g/LZona di produzione: Lugana di Sirmione (BS)
