Descrizione
Uve: Chardonnay 100% (Chablis de la Bourgogne)Vinificazione: Da agricoltura biologica, sta emergendo come uno dei nomi di spicco a Fontenay e anche in tutto lo Chablis, producendo vini che sono sottili esplorazioni dei loro terroir.Proprieta organolettiche: Al naso, delicati aromi di uva spina verde e mela Granny Smith, fiori bianchi, mandorle fresche, note erbacee di agrumi e al gusto di frutta a nocciolo bianca, netta, fresca purezza. Pieno di pompelmo, melassa e mela gialla. Il gusto e dritto e armonico con note di panna montata e fiori di melo.Abbinamenti: un abbinamento perfetto a carni di maiale, pesce grasso quali tonno, salmone e anguilla e formaggi freschi a pasta molleTemperatura di servizio: 6-8° C.Gradazione: 12,2% in volumeZona di Produzione: Fontenay -Chablis Francia
