Descrizione
Denominazione: Passito di Pantelleria DocVarieta: Zibibbo (Moscato di Alessandria)Zona di produzione: Sicilia Sud Occidentale – Isola di PantelleriaAffinamento in vasca per 8 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.Abbinamenti: con anatra caramellata, formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca e cioccolato d’autore. Straordinario da solo, come vino da meditazioneGradazione: 14,2°Ben Rye ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso che spazia da note fruttate di albicocca e scorza di arancia candita, a sentori di macchia mediterranea. In bocca si ritrovano le note fruttate e i sentori di erbe aromatiche, unite a dolci nuance di miele. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza, Ben Rye e un Passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci piu apprezzati al mondo. Residuo zuccherino 194 g/l
