Descrizione
Uve: Zibibbo 100% (Moscato di Alessandria).Vinificazione: La fermentazione e svolta in acciaio alla temperatura di 14-16°. Affinamento in vasca per due mesi e tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzatoNote di degustazione: si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove alle classiche note di zagara si uniscono sentori agrumati(cedro e bergamotto) e di frutta esotica (litchi). In bocca ritornano le note fruttate e floreali accompagnati da una spiccata freschezza, con buona persistenza ed un piacevole finale minerale.Longevita: da godere nell’arco di 4-5 anni.Abbinamenti: Da provare con crudo di pesce, fritture e insalate gourmet. Lo consigliamo abbinato a tutto il pesce azzurro.Temperatura di servizio: Ottimo a 9 – 11 °C°Dati analitici: alcol 12,5 % vol.Zona di Produzione: Sicilia sud-occidentale, isola di Pantelleria;
