Descrizione
Gradi: 12,5°
Uve: Vermentino
Vinificazione e affinamento: ad una soffice pressatura delle uve segue la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14-16°C), per un periodo di 20 giorni. Nessun passaggio in legno. Breve affinamento in bottiglia.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Il Vermentino di Maremma e un vitigno fortemente legato al territorio. Ultimo bianco nato a Fertuna, si caratterizza per la sua espressione aromatica calda e complessa, cosi come per la sua spiccata acidita e buona struttura. Vino fresco e vivace, esprime al meglio i profumi della macchia mediterranea.
Abbinamenti: Si abbina egregiamente a piatti di pesce fresco, crostacei e primi piatti a base di verdure.
