Description
Gradi: 14,5°Annata: 2022Vitigno: zinfandel 79%, petit sirah 21%Note di degustazione: colore rosso granato intenso con riflessi violacei. All’ esame olfattivo si presenta con sentori di marmellata di fragole, more selvatiche e aromi di tostatura. Al sorso riconferma il fruttato e lascia percepire piacevoli speziature di chiodi di garofano e creme brulee. E di corpo e strutturato. Le uve da cui si ottiene questo Zinfandel sono raccolte in due diversi vigneti. Dal vigneto Hogs Canyon a Paso Robles arrivano i grappoli piu carichi e concentrati, mentre altre uve sono raccolte da alcuni vecchi filari di Amador County. Riposa per dodici mesi in botti di rovere francese. E saporito e di carattere.Abbinamenti: da abbinare ai secondi piatti a base di carne. Da provare con il maiale arrosto con le mele.Temperatura di servizio: 16/18 °C
