Description
Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, MerlotVinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata dove avviene anche la fermentazione malolattica. Affinamento in barriques di 3° e 4° passaggio per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi prima di uscire sul mercatoNote organolettiche: si presenta colore rosso rubino di buona intensita. Al naso e piacevolmente fruttato con note di frutti rossi e lievi sensazioni speziate.Sapore di buona struttura, vivace ed armonico con tannini morbidi. Buona la persistenza gustativaAbbinamenti: Salumi assortiti, primi piatti, carni bianche e rosseGrado alcolico: 14,5% volZona di produzione: Comune di Suvereto
