Descrizione
Uve: LagreinVinificazione: Fermentazione sulle bucce con macerazione di 10 giorni a temperatura di 28 °C; fermentazione malolattica e maturazione di 4 mesi in serbatoi d’acciaio, botti di legno da 75hl e il 15% in barrique.Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino molto intenso. Naso: aroma fruttato con sentori di prugna e more, profumi di cioccolata e caffe. Palato: corposo con tannino possente e ben integrato, finale lungo e persistenteAbbinamenti: Splendido con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.Gradazione: 13 %Temperatura di servizio: 16-18° CZona di Produzione: Caldaro (BZ)
