Descrizione
Uve: Muller Thurgau 100%Vinificazione: Vinificazione in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse e in ambiente ridotto per ottimizzare l’estrazione dei profumi, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 14-15 °CCaratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino scarico, con profumo intenso, misuratamente aromatico, con sentori di noce moscata, ortica e pesca bianca. Il gusto e fresco, pieno, piacevole e persistente.Abbinamenti: Particolarmente indicato come aperitivo, accompagna bene i risotti ai frutti di mare, le grigliate di pesce ed i fritti in generale.Bicchiere consigliato: Tulipano di medie dimensioni con bocca richiudenteTemperatura di servizio: 8 -10°CGradazione alcolica: 13,00 % vol.Zona di produzione: Colline alte della zona di Sopra Bolzano e Oltreadige
