Description
Una cantina che in piu di 170 anni si e imposta come portavoce del vino australiano nel mondo e che, ancora oggi, mantiene uno standard qualitativo elevatissimo. Fondata dal dottor Christopher Rawson Penfold, da sempre questa realta punta sull’eccellenza, attraverso etichette che mettono in mostra le potenzialita del nuovo mondo del vino. Diversi stili e terreni differenti, affinamenti studiati per ogni bottiglia: queste sono alcune delle caratteristiche che rendono Penfolds un unicum nel panorama vinicolo australiano e non solo. Vini per ogni gusto e occasione, che rappresentano fedelmente quanto di meglio l’Australia abbia da offrire.Uve: 100% chardonnayVinificazione: In vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina in botti di rovere franceseNote di degustazione: Giallo paglierino con sfumature verdi lime; Indubbiamente uno dei Koonunga Hill piu complessi… Sicuramente al di sopra delle aspettative! In prevalenza frutta a nocciolo con sentori di pesche bianche grigliate e pesche nettarine. Torrone cremoso e anacardi nascono dal raffinato affinamento in botti di rovere francese, con una sfumatura di biscotti alle mandorle.Gusto: Sempre frutta a nocciolo con sentori di mela Granny Smith croccante. C’e una straordinaria dolcezza di frutta che da una vera succosita al palato, con un bel gesso, finale che dona acidita alla struttura. Lineare ed elegante allo stesso tempo. Bella consistenza e mineralita.Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne biancaTemperatura di servizio: Zona di produzione: Barossa e Eden Valleys, South Australia
