Descrizione
Varieta di uva: 100% Vespaiola.Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufaceeCura nella preparazione: appassimento in fruttaio dell’uva accuratamente selezionata per quattro mesiAffinamento: per un anno in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggioProprieta organolettiche: giallo brillante dorato, Al naso: il bouquet e intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili, dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio fra acidita e zuccheri.Ottimo l’abbinamento: con piccola pasticceria secco o dolci tipici come la “fregolota”. A chi piace, consigliamo di provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, ad esempio Asiago Stravecchio, oppure erborinati dai sapori intensiCollocazione del vigneto: le colline breganzesi
