Descrizione
Note: Fiero, maestoso, complesso, esuberante: e il gigante gentile di Masi. E punto di riferimento per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l’aristocrazia dei rossi italiani. E frutto dell’autorevole expertise di Masi nella tecnica dell’Appassimento: le varieta autoctone della Valpolicella Classica Corvina, Rondinella e Molinara riposano su graticci di bambu nei mesi invernali concentrando gli aromi.Uve: Corvina, Rondinella, MolinaraNote organolettiche: Aspetto rosso rubino molto intenso. Olfatto frutta cotta, prugna e ciliegia. Paltato sentori fruttati, con note di caffe e cacao. Estremamente equilibrato.Abbinamenti: Si abbina a piatti importanti e saporiti, carni rosse grigliate o arrosto, cacciagione, formaggi saporti e leggermente piccanti (es. parmiggiano). Grande vino da fine pasto.Temperatura di servizio: 18 – 20°Gradazione Alcolica: 15% volVita sullo scalfale: 30 – 35 anni
