Descrizione
Note: Nel 1353 Pietro, figlio del Sommo Poeta Dante Alighieri, acquisto i primi terreni a Gargagnago nel cuore della Valpolicella Classica. Da allora per generazioni la nobile famiglia Serego Alighieri si e tramandata l’amore per questa terra e per il suo vino. Nel 2003 lo storico casato ha voluto celebrare 650 anni di ininterrotta convivenza con questi luoghi, creando una limitata e speciale produzione di Valpolicella utilizzando una percentuale di uve semiappassite.Uve: Corvina, Rondinella, Molinara clone Serego AlighieriVinificazAffinamento: Vino elegante, originale, di buona struttura e complessita. E l’archetipo del Valpolicella descritto da Hemingway, “cordiale come la casa di un fratello con cui si va d’accordo”. Lo stile del nobile Casato e enfatizzato dall’uso dell’esclusiva Molinara clone Serego Alighieri e dall’affinamento in fusti di ciliegioCaratteristiche organolettiche: Aspetto rosso scuro brillante con riflessi porpora. Olfatto intenso, ciliegia marasca, vaniglia e cannella. Palato caldo, fruttato, buona acidita e tannini, finale lungo e fruttato.Abbinamenti: Elegante ed importante vino da tutto pasto, ottimo con carni rosse grigliate, arrosti e formaggi stagionati.Temperatura di servizio: 18° CGradazione alcolica: 13,5% vol.Vita sullo scaffale: 8-10 anniProvenienza: Valpolicella VR
