Description
Uve: sirah e vermentinoVinificazione: Le uve diraspate e raffreddate vengono fatte macerare per 4 ore prima della pressatura. Fermentazione ed affinamento in acciaio per 5 mesi.Note organolettiche: si presenta con un color rosa corallo, al gusto la complessita che caratterizza l’olfatto prosegue al palato, dove freschezza e salinita integrano una media corposita e regalano un intrigante e lungo finale.Profumo: Al naso si rivela subito di grande finezza ed eleganza, con richiami floreali che si sposano a note agrumate e di frutta bianca.Abbinamento: Perfetto per l’aperitivo, si sposa particolarmente bene con antipasti di pesce, minestre di pesce o legumi, linguine con i ricci e carni bianche.Gradazione: 13% volTemperatura di servizio: 10°-12°CZona di produzione: Il territorio del Sulcis, nell’estremita sud-ovest della Sardegna.
