Description
Vitigno: Ruche.Vinificazione: Tradizionale in rosso.Invecchiamento in rovere francese per circa 10-14 mesi in base all’annata. Non e prevista la stabilizzazione tartarica.Affinamento: Maturazione in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata.Proprieta organolettiche:- Rosso rubino tendente al granato.- Intenso, persistente con tendeziali ricordi aromatici e sentori tipici di frutti di bosco, che evolgono in spezie orientali e pepe nero.- Potente e caratteristico al palato, di grande persistenza.Gradazione alcolica: Da 13,50 a 15,50 gradi in base all’annata.Zona di produzione: Castagnole Monferrato, Montemagno (Piemonte).
