Descrizione
Uve: Nebbiolo 100%Macerazione: tradizionale, cappello galleggiante minimo per 15-18 giorni circaAffinamento: 26 mesi totali, tra botti di rovere di slavonia e bottigliaProprieta organolettiche: Colore rosso granato classico, molto intenso. All’olfatto e preciso, ricorda i profumi di frutta rossa, spezie ed agrumi.Il gusto e ben bilanciato, elegante senza eccessiva asperita tannica, con retrogusto morbido, speziato e mentolato.Abbinamento: E considerato tra i migliori vini italiani da arrosto, ma si accompagna bene anche a selvaggina, pollame, brasati e formaggi stagionati o piccanti. Il Barbaresco si abbina bene a primi piatti ricchi e potenti, a base di tartufo bianco e funghi porcini.Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 10Temperatura di servizio: 18°C.Zona di produzione: Neive, M.G.A. Basarin
