Descrizione
Varieta: ArneisZona di produzione: RoeroTerreno: calcareo – sabbioso, ricco di conchiglie fossiliMacerazione: assente, pressatura diretta dell’uvaFermentazione malolattica: assenteFermentazione: in acciaio inox a 15-17°CAffinamento: acciaio inox con batonnage per 7 mesi “sur lies” con batonnage piu 12 mesi in bottigliaConservazione e durata: bottiglia coricata, 10 anniColore giallo paglierino intenso.Profumi di fiori bianchi come acacia e fiori d’arancio, con note di ananas e pera.In bocca ha un attacco deciso, solido e caldo, con finale lungo e caratterizzato da una gradevole nota minerale.Temperatura di servizio: 12-13° C
