Descrizione
Uve: Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 10%Fermentazione: tradizionale (circa 25 giorni). Vino giovane ottenuto dalle migliori uve di corvina, corvinone e rondinella raccolte nella prima decade di ottobre e vinificato con metodi tradizionali. Vino che racchiude nella sua semplicita la storia della Valpolicella.Un vino adatto alla mescita e tuttopasto.Servire: 16°-18° in bicchieri medio ampi.Grado alcolico: 13% vol.Affinamento: 3 mesi in bottigliaZona di Produzione: Castelrotto di San Pietro In Cariano (VR)
