Descrizione
Uve: 100 % ChardonnayLa particolarita di questo vino e un processo di vinificazione che prende il nome di iper- riduzione. Dal momento in cui i grappoli vengono pigiati, fino alla fase finale dell’imbottigliamento, non esiste alcun contatto con l’ossigeno. Questo procedimento permette di preservare al meglio i profumi varietali e la qualita del vino finaleColore: Giallo paglierino intensoOlfatto: Profumo intenso con particolari sensazioni di frutta esoticaGusto: Buona struttura in bocca e persistenza degli aromi. Buona sapidita e mineralitaAbbinamenti: si abbina generalmente con tutti gli antipasti, si sposa benissimo con il pesce.Gradazione alcolica: 13,5 % volZona di produzione: Cortemilia Cuneo
