Descrizione
Uve: 100% NebbioloIl Langhe Nebbiolo e un vino corposo che ben si adatta ad essere consumato con primi o secondi di carne. La raccolta delle uve Nebbiolo e manuale e si effettua verso inizio Ottobre, segue poi una rigorosa ed attenta vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato per circa otto mesi durati i quali si arricchisce di profumi e rotondita in bocca. Colore: Rosso rubino con riflessi aranciati. Olfatto: Caratteristico, delicato. Sentori tipici e piacevolmente fruttati Gusto: Equilibrato e pieno in bocca. Buona persistenza, morbido, fruttato e caratterizzato da un finale leggermente tannico. Abbinamenti: Puoi abbinarlo con primi piatti saporiti come i gnocchi al ragu, o con il risotto al ragu di cinghiale. Si sposa molto bene anche con arrosti di carne rossa, grigliate di carne rossa, e con formaggi a media stagionatura. Gradazione: 14,5°
