Descrizione
Uve: Garganega: 70% Trebbiano di Soave: 30%Vinificazione: Diraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata (16°-18°C) in vasche di cemento vetrificato.Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con riflessi oro-verde brillante.; fresco, floreale, bouquet largo con sentori di sambuco, mela limoncella, pera, su fondo di nocciola e mandorla; fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella; lungo e persistenteAbbinamenti: Eclettico negli abbinamenti, ideale da aperitivo, perfetto con sformati di verdure, pesci delicati, crostacei, souffle di formaggi. Esaltante con il piatto veronese, risotto ed asparagi.Gradazione: 12,5 %Temperatura di servizio: 8-10° CZona di Produzione: Soave
