Descrizione
Uve: Garganega 85% – Trebbiano di Soave 15%.Vinificazione: Diraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata (16°-18°C) in vasche di cemento vetrificato.Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli. Profumo fresco e delicato con sentori di fiori di vite, ciliegio e sambuco. Sapore sapido e asciutto, armonico ed equilibrato.Abbinamenti: A tavola si sposa bene con minestre, primi piatti a base di verdure come asparagi, sedano di Verona, piselli, zucchine, uova, pesce di mare e di lago. Piacevole e gradevole da aperitivo con guarnizioni semplici.Gradazione: 12 %Temperatura di servizio: 8-10° CZona di Produzione: Soave