Descrizione
Uve: Nebbiolo 100% della Valtellina (Chiavennasca) – Resa: 70 q.li/haVinificazione: Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Barrique: In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione.Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino. Profumo delicato, etereo, di nocciola, piccoli frutti rossi. In bocca appare fresco e armonico, di buon corpo. Vino di ottima beva.Abbinamenti: Carni bianche e rosse, verdure al forno.Temperatura di servizio: 16 – 18°C in capaci bicchieri che ne valorizzino il profilo aromaticoProvenienza: Comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina
