Description
Uve: 100% Marselan (vitigno di origine francese, incrocio tra Grenache e Cabernet Sauvignon) Vinificazione: : Dopo la pigiatura viene effettuata una macerazione prefermentativa a freddo ad una temperatura di circa 8°C per 3 giorni in vasche di acciaio inox. Segue una regolare fermentazione alcolica di circa 15 giorni, con rimontaggi e follature giornaliere intervallate da delestage.Affinamento: in acciaio inox per circa 6-8 mesiNote organolettiche: colore: rosso porpora tendente al violaprofumo: fruttato con sentori di more, note di peperone verde, lamponi e sottoboscosapore: equilibrato, tannini fini, beverino e frescoZona di produzione: Vino che nasce esclusivamente da vigneti di proprieta situati nella zona collinare di Lonigo (VI), paese dei Colli Berici. Grado alcolico: 13% vol
