Descrizione
Gradazione: 13°Vinificazione: in bianco con pressatura soffice, pulitura del mosto per decantazione, fermentazione a temperatura controllata di 14°- 16° C per 15-20 giorniAffinamento: 8 mesi in botti di cemento e 2 mesi in bottigliaVitigno originario dalla Grecia, presente in Istria gia dal 1300.Ha un colore paglierino lucente, emana un profumo caratteristico: fruttato, con note quasi mature, ampio e delicatamente aromatico.Il gusto e morbido e signorile, di sapidita e freschezza intrigante.Abbinamenti: da sposare con i piatti di more o verdure sostanziosi, pesce o carne bianca al fornoTemperatura di servizio: 12°- 14°C
