Descrizione
Uve: Montepulciano da agricoltura biologica
Metodo di coltivazione: “pergola abruzzese”
Epoca di vendemmia: meta ottobre
Vinificazione: Fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e affinamento in acciaio e cemento
Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino con riflessi violacei; Odore: di piccola frutta rossa, viola e liquirizia; Sapore: pieno, di buona struttura con tannini morbidi e ben integrati
Abbinamenti: primi piatti saporiti, arrosti, insaccati e formaggi semi stagionati.
Gradazione: 13% vol
Temperatura di servizio: 18°C
Province di ubicazione dei vigneti: Abruzzo