Descrizione
Note: Un antico vitigno come quello del Pecorino regala un bianco biologico dal sapore persistente e armonico, lievemente balsamico, che si fa ricordare per le note di pera, pesca e fiori di lavanda.Uve: Pecorino 100% da agricoltura biologicaVendemmia: ultima decade di settembreVinificazione: Pigia-diraspatura delle uve, criomacerazione e pressatura soffice del pigiato, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inoxCaratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdolini Odore: fruttato, con agrumi e frutta tropicale, pesca ed eleganti note floreali Sapore: pieno, strutturato e di lunga persistenzaAbbinamenti: Pecorino Tollo e consigliato per accompagnare primi piatti di pesce ed insalate di mare saporite.Gradazione: 13% volTemperatura di servizio: 12°CProvenienza: Chieti
