Descrizione
Uve: ChardonnayVinificazione: La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento in acciaio inox o in barrique di rovere, a seconda dell’annata e delle specifiche caratteristiche del vino, per preservare la freschezza aromatica e aggiungere struttura e complessita al vino finale.Note organolettiche: colore giallo paglierino chiaro, con riflessi brillanti. Al naso, offre un bouquet ricco e invitante, con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, accenti floreali e una sottile mineralita che evoca la pietra focaia, tipica dei suoli del Maconnais. In bocca, il vino e vivace e fresco, con una bella acidita che ne sostiene la struttura e equilibra la ricchezza aromatica. I sapori di frutta fresca si fondono con una delicata nota di burro e vaniglia, frutto dell’affinamento, conducendo a un finale lungo e pulito, con una piacevole vena minerale che persiste.Abbinamento: Ideale come aperitivo o in abbinamento con una varieta di piatti, da antipasti leggeri a pesci e frutti di mare, piatti a base di pollo o formaggi di capra freschi.Grado alcolico: 13% volZona di produzione: Borgogna meridionale
